jueves, 12 de septiembre de 2013

Restaurante La Chimenea

Tenía muchísimas ganas de conocer éste lugar. Una por que es muy nombrado y también porque fue fundado en 1952 Y la verdad son pocos los restaurantes con tantos años. Eso se valora.

Supe que a lo largo de los años ha ido cambiando el nombre. Fue conocido como "club ciclista", luego "Donde Castrito" Por su dueño Juan Francisco Castro, quien albergaba a muchos trabajadores de diarios como "La Segunda", "El Mercurio", "La Nación", "Las Últimas noticias" quienes tenían la impresa cerca del lugar.

Éste restaurante hoy está al mando de el hijo de "Castrito" , puesto que su padre decidió darse un descanso a sus 81 años.
A continuación más..
Llegamos a la hora de almuerzo. Esperamos que nos atendieran y se demoraron, así es que mientras recorrí el restaurant; Una casona muy alta, con diferentes ambientaciones en cada piso: el primer piso es la entrada, el segundo es un ambiente muy chileno, con un bar colorido y el tercer piso destaca un ambiente inspirado en Pablo Neruda, con un mascarón de proa, barcos y una fotografía grande del poeta.





Nos sirvieron pan, pebre y mantequilla mientras llegaban nuestros platos.
La carta es realmente tentadora, resaltando lo mejor de Chile y decidimos:

Caldillo de Congrio Nerudiano que tenía buena temperatura y sabroso sabor
 Mi Dani eligió Atún de Isla de Pascua con salsa de mostaza y humita en chala ¡¡Fabuloso!!!
Leche asada: no me gustó .....  :(
 Tiramisú: A mi dani le encantó...
 Luego elegimos otro postre: Copa chimenea de tres sabores con una deliciosa mermelada de quínoa y filigramas de chocolate,¡¡lo mejor fue la mermelada!!.
Restaurant "La Chimenea" se encuentra en pasaje Príncipe de Gales 90 SANTIAGO CENTRO

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